【こんぶの日常】さつまいも「紅ゆうか」を知っていますか？

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さつまいもが美味しい季節になってきましたね！

最近、家で焼き芋を作ることにハマっているこんぶです（笑）

さつまいもって、焼くだけで美味しくなりますよね〜

日によってスーパーに売っているさつまいもの種類が違うので、その日に売っている種類で焼き芋を楽しんでいます。

紅はるか、紅まさり、シルクスイート等の色々な種類で作りましたが、最近感動したのが「紅ゆうか」です。

今日はそんな「紅ゆうか」について紹介していこうと思います。

「紅ゆうか」で焼き芋を作ってみると…

紅ゆうかをオーブンで焼いてみると、途中でぷくぷくと蜜が出てきて弾けながら、さつまいもをコーティングしてくれて少しキャラメリゼしたような感じになりました。

芋のポテンシャルにもよるかなとは思いますが、いい芋だと焼いている時に蜜が出てきます。

さつまいもしか使用していないのが信じられないくらい、とっても甘くて美味しかったです！

水分が多くしっとりしていて、とても甘いので、スイーツを食べているかのようでした。

「紅ゆうか」に出会ってから、こんぶの好きなさつまいもランキング1位です！笑

ちなみに、こんぶの好きなさつまいもランキング2位は「シルクスイート」、3位は「紅はるか」です。

「紅ゆうか」はどんな芋なのかも紹介します。

ちなみに、漢字で書くと「紅優甘」です。

実は、茨城県のJAなめがたしおさいで育てた「紅はるか」なんですよね。最適な育成環境で育てたさつまいもを熟成させることで、こんなにも甘くなるんです。（「紅ゆうか」は商標登録もされています）

甘さとしっとり感が特徴的ですが、糖度を高めるために収穫後に熟成をさせており、熟成することでデンプンが糖に変わるので、甘さが最大限に引き出されます。

楽天市場でも買えるようなので、リンクも貼っておきますね↓

「紅ゆうか」は、茨城県のJAなめがたしおさいで育てた紅はるかで、甘さとしっとり感が特徴的なさつまいもです。

オーブンで焼くだけでも、さつまいもの蜜が出てくるので、とてつもなく甘かったです。

甘～い焼き芋が好きな方は感動すると思うので、スーパーなどで出会ったら、ぜひ買って焼いてみてくださいね！

それでは、こんぶはじゃ～