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この前、久々にコストコのサーモンを買ったので、美味しかった食べ方等も含めて紹介しようと思います。
ちょっとした贅沢
「久々にコストコのサーモンが食べたいね」ということで、ノルウェー産の刺身用生アトランティックサーモンフィレを買いにコストコへ行ってきました。
店舗や時期によっても変わってくるとは思いますが、こんぶが購入した時は100g当たり538円（税込）でした。
だいたい1パック6000～7000円前後くらいのものが並んでいました。
コストコのサーモンって、量が多いので1パックの値段が高いですが、美味しいので買いたくなっちゃいますよね！
ちょっとした贅沢にピッタリですね。
おすすめの食べ方
今回は全てお刺身でいただきましたが、加熱しても美味しいみたいです。
次の手順でカットしてみました。
①まずはキッチンペーパーでサーモン全体の水分をしっかり拭き取ります。
②大きすぎて、まな板に乗らないので、一度4～6等分くらいにカットしました。
③斜めに包丁を入れることで、大きめの刺身になるように切ります。
ちなみに、ゴム手袋をして作業をしたのですが、とっても楽でした。コストコのサーモンは美味しい脂が多いので、ゴム手袋をすることで作業後の手洗いが楽になりますよ～
なぜ大きめにカットしたのかというと、ブロッコリースプラウトを巻きたかったからです（笑）
サーモンにブロッコリースプラウトをたっぷり巻き、軽く醤油を付けて食べると絶品でした。
ブロッコリースプラウトって、単体で食べると少し辛味などが際立ってしまうと思うのですが、サーモンと一緒に食べることで薬味のようになり、辛さもそんなに感じずにサーモンもさっぱりとして美味しかったです！
どれくらいたっぷり巻いたかというと、コストコサーモン1パックに対してブロッコリースプラウト100gです(笑)
スーパー等でブロッコリースプラウトの大きいパックが売っていると思うのですが、1パック50gなので2パック使用しました。
サーモンを全部カットすると、画像の量のお刺身が3皿半くらいになりましたが、2人で3食で美味しくいただきました～
まとめ
キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ってからカットしたこともあり、サーモンの生臭さも一切なく、ブロッコリースプラウトを巻いて食べることでさっぱりと美味しくいただけました！
今回初めてブロッコリースプラウトを巻いて食べてみましたが、びっくりするほど相性がよかったので、ぜひ試してみてくださいね。
それでは、こんぶはじゃ～
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